طبق برنامه ریزی آموزشی هیات محترم کوهنوردی استان مازندران ، کلاس اصول و مبانی تغذیه در ارتفاع ویژه کوهنوردان غرب مازندران در تاریخ 91/12/4 در سالن کنفرانس هلال احمر چالوس برگزار شد . همانطور که قبلا به اطلاع رسیده بود ، مدرس دوره  ، کوهنورد پیشکسوت آقای علی طاهری بودند ، برای اینکه ایشان را بهتر و بیشتر بشناسیم ، مختصری از تاریخچه کوهنوردی شان ، توضیح داده می شود : صعود به قله علم کوه در سال 1351 از مسیر حصار چال ،  در سال 1357 عضو تیم ملی کوهنوردی به اورست بودند ،  صعود به قله علم کوه از دیواره از مسیر فرانسوی هاو لهستانی ها در سال 1365 ، 46 بار دماوند را از مسیر های مختلف صعود کردند ، در سال 1377 برنامه ریزی و تغذیه کوهنوردان اعزامی به قله اورست را بعهده داشتند ،  در سال 1381 سرپرست 700 کوهنورد جهت صعود به قله دماوند از مسیر شمالی بودند که 640 نفر موفق به صعود شدند ، مربی و سرپرست 400 کلاس کوهنوردی بوده اند ، مسئول هیات کوهنوردی استان مرکزی ، مسئول کمیته هیمالیا نوردی فدراسیون ، مسئول کمیته فنی فدراسیون ، صعود به قله های ایران ، هیمالیانوردی تا آلپ نوردی ، صعود روی دیواره های ایران ، غارنوردی ، صعود روی یخچالها و بسیاری از فعالیتهای شاخص دیگر را در کارنامه خود دارند . باعث مسرت و افتخار هیات کوهنوردی چالوس است که میزبان مدرس و استادی چنین غنی و با تجربه بود .

کوهنوردان از شهرهای چالوس 13 نفر ، تنکابن 5 نفر ، نوشهر 5 نفر ، رویان 1 نفر و قائم شهر 1 نفر در کلاس مذکور شرکت نمودند ، ساعات اولیه کلاس ، مقدماتی در مورد گروه های غذایی و در صد کالری و انرژی آنها تدریس شد و در ادامه ، شیوه برنامه ریزی غذایی برای کوهنوردان با توجه به نوع این ورزش ( استقامتی ) در برنامه های یک روزه و چندروزه ، مطرح گردید . بعد از استراحت ناهار و نماز ، اصول و مبانی برنامه ریزی برای برنامه های طولانی مدت در کوهنوردی ، مورد بحث قرار گرفت و مشارکت کوهنوردان حاضر در کلاس بیانگر اشتیاق آنان در دانستن مطالب جدید و بدست آوردن تجربیات استاد در برنامه های گوهنوردی که ایشان به عینه لمس کرده و در اختیار کار آموزان قرار دادند . در پایان مدرس ، به سوالات کوهنوردان پاسخ داده و مکمل های مجاز و کتاب های مرتبط با تغذیه را معرفی کردند .